Oświadczenia żywieniowe / zdrowotne - w oznakowaniu i promocji żywności

Ramy prawne stosowania oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych

• Zakres stosowania rozporządzenia (WE) nr 1924/2006.
• Ważne definicje, czyli jak odróżnić oświadczenie żywieniowe od oświadczenia składnikowego albo oświadczenie zdrowotne od oświadczenia medycznego.
• Zasady ogólne stosowania wszystkich oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych.
• System profili składników odżywczych.
• Autoryzacja oświadczeń.

Oświadczenia żywieniowe i zdrowotne w etykietowaniu i reklamie

• Dopuszczone oświadczenia żywieniowe i warunki ich stosowania.
• Oświadczenia porównawcze.
• Rodzaje oświadczeń zdrowotnych.
• Warunki i ograniczenia stosowania oświadczeń zdrowotnych.
• Unijny rejestr oświadczeń zdrowotnych.
• Informacje towarzyszące oświadczeniom zdrowotnym.
• Lista oczekujące (pending list) – czym jest i jak z niej korzystać?
• Jak „rozszyfrować” numery ID botanicals?
• Oświadczenia dotyczące ogólnych nieswoistych korzyści (z art. 10).

Praktyczne aspekty stosowania oświadczeń

• Różnica między „efektem fizjologicznym”, a „efektem leczniczym”.
• Kontrola oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych – przykłady orzecznictwa.
• Wytyczne w zakresie elastyczności brzmienia oświadczeń zdrowotnych.
• Żywność z oświadczeniami a limity tolerancji dla elementów informacji o wartości odżywczej.
• Problematyka tzw. „beauty claims”.